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Brick aux épinards
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Brick à la ricotta
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Bricks aux épinards et à la ricotta
Bricks aux épinards et à la ricotta
Préparation
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Dans une sauteuse, faire revenir les épinards surgelés dans un peu d'huile d'olive.
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Ajouter la ricotta et le pesto.
Laisser refroidir.
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Superposer deux feuilles de brick puis poser une tranche de jambon.
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Ensuite mettre au centre une bonne cuillère à soupe de farce aux épinards.
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Former une aumônière avec les feuilles de brick et la ficeler pour le tenir.
En former 4.
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Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant 20 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
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