Brick à la ricotta

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Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Recette Bricks poireaux, ricotta, gingembre

Bricks poireaux, ricotta, gingembre

Plat facile 30 min 300 kcal
Ingrédients: 250g de poireaux surgelés en rondelles 125g de ricotta 1càc de gingembre en poudre sel poivre 4 feuilles de bricks
Recette Bricks au saumon fumé et ricotta

Bricks au saumon fumé et ricotta

Entrée facile 30 min 294 kcal
Ingrédients: 150 g de saumon fumé 150 g de ricotta 1 cc d'aneth 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1 filet d'huile d'olive une dizaine de feuilles de filo Huile de friture
Recette Bricks à la ricotta & au surimi

Bricks à la ricotta & au surimi

Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 feuilles de bricks 250 g de ricotta 1 cuillère à soupe de boursin 1 sachet de surimi râpé Aneth Sel & poivre Paprika Quelques gouttes de citron...
Recette Bricks à la ricotta et aux tomates séchées

Bricks à la ricotta et aux tomates séchées

Entrée facile 25 min 322 kcal
Ingrédients: 250g de ricotta 1 pincée de paprika en poudre 1 bouquet de coriandre fraîche 8 tomates séchées 4 feuilles de brick 1 jaune d'oeuf beurre sel poivre
Recette Bricks à la ricotta et légumes du soleil

Bricks à la ricotta et légumes du soleil

Plat facile 45 min 401 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de bricks 170 g de ricotta 1 petite courgette 1/4 poivron rouge 1 tomate 1/2 échalotte 1 tranche de jambon blanc 20 g de parmesan râpé...
Recette Bricks aux épinards et à la ricotta

Bricks aux épinards et à la ricotta

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 150 g d'épinards surgelés 2 bonnes cuillères à soupe de ricotta 4 tranches de jambon de pays 1 cuillère à café de pesto 8 feuilles de brick de la...
Recette Brick saumon petits pois ricotta

Brick saumon petits pois ricotta

Autre facile 40 min 203 kcal
Ingrédients: 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées...
Recette Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Entrée moyen 40 min 352 kcal
Ingrédients: * 3 petites pommes de terre * une boite de thon * fromage chèvre frais * ricotta * 4 feuilles de filo ou brick * coriandre fraiche * ail en poudre...
Recette Bricks crevettes et philadelphia

Bricks crevettes et philadelphia

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250 g de petites crevettes roses décortiquées 1 pot de philadelphia nature 1 cas de ricotta 1/2 cc de cerfeuil 1 cc de ciboulette 1/2 cc sel 1/2 cc...
Recette Feuilletés saumon-épinards et ricotta

Feuilletés saumon-épinards et ricotta

Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 10 palets d'épinard surgelés 1 pavé de saumon de 125 gr 80 g de ricotta Sel poivre ail en poudre cumin 1 filet...
Recette Triangles crevettes ricotta

Triangles crevettes ricotta

Entrée facile 20 min 463 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de brick 12 crevettes 1/2 pot de ricotta 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1/2 citron 1 cuillère à café de curry sel poivre
Recette Croustillant de canard aux poires et ricotta

Croustillant de canard aux poires et ricotta

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 1 filet de canard dont on a enlevé le gras pour ne préserver que la viande maigre 1/2 pot de ricotta 2 cuillère à soupe...
Recette Feuilleté grec aux épinards - spanakopitta

Feuilleté grec aux épinards - spanakopitta

Entrée facile 50 min 431 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de bricks environ 40 g de beurre fondu (pour les feuilles de bricks) 350 g d'épinards 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Petits nids de brick au gorgonzola

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 sachets de 10 feuilles de brick chacun 350g de ricotta 200g d'épinards hachés, mélangés à 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 100g de...