Aumonières à la ricotta et à la tomate (weight watchers)

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Mélanger dans un saladier la ricotta, le parmesan, le basilic ciselé et l’ail épluché et émincé.
• Couper les tomates en petits dés en quatre.
  Les presser entre les mains pour en extraire le jus.
  Les ajouter à la préparation au fromage.
  Saler et poivrer.
• Étaler les feuilles de brick sur le plan de travail, répartir la préparation au fromage au centre, puis replier les feuilles en formes d’aumônière en les maintenant avec de la ficelle de cuisine.
• Les disposer dans un moule ou sur une plaque et les passer 10 minutes au four.