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Brochettes jambon-ananas

Entrée
5 parts
10 min
6 min
facile
Brochettes jambon-ananas
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Ingrédients

5

Préparation

  • Couper les tranches de jambon en dés, ainsi que les rondelles d'ananas.
  • Préparer les brochettes en alternant les dés de jambon et d'ananas sur les piques. Réserver.
  • Mettre le sucre dans une grande poêle antiadhérante. Faire chauffer et asperger avec un peu d'eau.
  • Laisser caraméliser légèrement, sans remuer. Verser le jus de citron et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un caramel léger.
  • Ajouter les brochettes.
  • Laisser frémir pendant environ 5 à 6 minutes en retournant les brochettes de temps en temps.
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