Cake poulet -poivron -abricot

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Entrée

8 parts

moyen

1 h 10 m

231 Kcal

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Ingrédients

• 100 g de blanc de poulet
• 1 petit poivron
• 1 gros abricot
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 3 oeufs
• 120 ml de lait
• 8 cl d'huile d'olive
• 50 g de fromage râpé
• 1 cuillères à café de curry
• sel, poivre

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.Coupez le poivron en 2.
• Épépinez-le et retirez les parties blanches.Coupez le en dés.
• Faites revenir les dés de poivron dans une cuillère à soupe d'huile jusuq'à ce qu'ils soient légèrement grillés.
• Coupez le poulet en dés et faites le cuire 10 minutes dans une poêle.Mélangez.
• Coupez l'abricot en dés.Réservez le tout.
• Mélangez la farine, la levure et les œufs.Ajoutez le fromage râpé et le curry.
• Incorporez petit à petit le lait et l'huile d'olive.Salez et poivrez à votre convenance.
• Ajoutez les dés de poulet, de poivron et d'abricot.
• Versez la préparation dans un moule à cake.Enfournez pendant 35-40 minutes en fonction du four et du contenant.Servez chaud ou froid.

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