Crêpes aux radis

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Entrée

5 parts

facile

40 min

757 Kcal

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Ingrédients

• 1 petite botte de radis
• 4 petites pommes de terre
• 2 œufs
• 2 c à soupe bombées de farine
• 2c à soupe de crème fraîche

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Préparation

• Laver les légumes et garder les fanes les plus tendres de deux radis [ pas plus ].
  Optimiser le lavage manuel du mixer en utilisant tout d'abord la lame pour hacher les fanes avec les œufs, la crème et la farine.
  Enlever la lame, insérer l'outil-râpe et râper les radis et les pommes de terre épluchées. Mélanger et poivrer.
  Je n'ai pas salé et cela ne s'est pas révélé nécessaire à la dégustation.
  
  Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et y déposer des cuillerées du mélange.
  Retourner au bout de 5 minutes.
  
  Ces petites crêpes se consomment froides ou chaudes... voire même avec du ketchup pour le côté salé-sucré-acide.

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