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Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix

Name: Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 patate douce; 4 tranches de magret de canard séché / personne; 150 g de noix; 1 cuillères à soupe de beurre; 1/2 oignon rouge; 1 badiane (ou anis étoilé); 1 bâton de cannelle; 2 pincées de cannelle; 2 pincées de muscade; 4 cuillères à soupe d'huile de noix; 2 cuillères à café de vinaigre de framboise; Poivre blanc du moulin; Sel

Cette entrée joue l'originalité dans un menu de fête, alliant le sucré et le salé avec note délicatement épicée. De plus elle est facile à réaliser car la patate douce cuit très vite et s'écrase facilement.

Entrée

6 parts

20 min

15 min

facile

319 Kcal

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 319Kcal

Glucides: 12.3g
Lipides: 25.4g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 7g
Fibres: 4.6g
Sucre: 4.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix

Ecrasé de patate douce et magret séché à l'oignon rouge et noix - photo 2

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Questions:

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