Extraordinaire cake lentille corail - carotte - graines

Ingrédients

• 50 g lentilles vertes du Puy
• 300 g lentilles corail
• 50 g beurre
• 1 gros oignon, pelé et coupé en petits dés
• 3 carottes, pelées et coupées en petits dés
• 1 gros poivron rouge, épépiné, membranes blanches ôtées, coupé en petits dés
• 3 branches de céleri, pelées et coupées en petits dés
• 6 gousses d'ail, pelées et écrasées
• 1 petit piment rouge, épépiné et haché le plus finement possible
• 2 cuillères à café bombées de cumin en poudre
• 75 g chapelure fraîche
• 150 g cheddar râpé
• 75 g graines diverses : noix, noix de cajou crues, cacahuètes crues, graines de courge, de tournesol, pignons de pin, pistaches, amandes, noisettes
• torréfiées à sec
• 6 oeufs
• Sel