Confire 4 oignons émincés dans de l'huile d'olive, sans les colorer, à couvert. Assaisonner, puis laisser refroidir.
Déposer au centre de 4 carrés de pâte feuilletée une bonne cuillère d'oignons, avec 2 feuilles de sauge par dessus.
Humecter les bords de la pâte et refermer les feuilletés. Les dorer au jaune d'oeuf, et enfourner 15 minutes à 220°.
Servir chaud avec une salade, et accompagné de crème de Pélardon, réalisée en écrasant 1 fromage et en le réduisant dans 20cl de crème fraîche liquide, sur feu doux.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique