Galette nordique

Name: Galette nordique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Saumon fumé (1 tranche par personne); 200 Ml de crème liquide entière; 1/2 citron; 1 botte de ciboulette; Sel; Poivre

Entrée

4 parts

facile

15 min

182 Kcal

Version au saumon, c'est juste trop bon !

Ingrédients

Saumon fumé (1 tranche par personne)
200 Ml de crème liquide entière
1/2 citron
1 botte de ciboulette
Sel
Poivre

Coût estimé: 5.59€ (1.4€/part)

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Préparation

La recette des galettes au sarrasin, ce trouve sur le site. Catégorie : idées d'entrées / entrées chaudes.
Lavez et ciselez la ciboulette.
Pressez le jus du 1/2 citron.
Mettez la crème fraîche dans un bol, salez, poivrez ajoutez le jus de citron.
Mélangez au fouet électrique, la crème va s'épaissir grâce à l'acidité du citron, elle doit bien être ferme
Si elle est trop liquide vous n'hésitez pas à rajouter du jus de citron.
Ajoutez la ciboulette ciselée, mélangez délicatement.
Montage :
Chauffez une galette de sarrasin, étalez la crème ciboulette au milieu de la galette, ajoutez les morceaux de saumon fumé, un peu de ciboulette, rabattez les 4 côtés, de façon à laisser apparaître la garniture au centre
Bonne Chandeleur à tous !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 182Kcal

Glucides: 2.4g
Lipides: 17.1g
Gras sat.: 11.8g
Protéines: 3.5g
Fibres: 0.7g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Cuisinesanschichi

Questions

Est-ce que la galette nordique se mange froide ? Il faut la garnir, mais faut-il la laisser chauffer encore dans la poele ?

Réchauffez la galette de sarrasin dans la poêle à crêpes, puis disposez la garniture.
Personnellement je n'ai pas réchauffé la galette de sarrasin, s'était très bon froid.

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Commentaires

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Ghislaine, 30/06/2021

Moi qui aime le sarazin...je suis bien servie! Avec le saumon fumé etc..

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josephine, 10/12/2017

Tellement bon nous en avons mangés chacun deux

J'ai cuisiné cette recette

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elinaott, 20/10/2023

Excellente recette merci

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30/01/2015

Facile a faire excellent

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