Galette sèche

Entrée

8 parts

facile

27 min

298 Kcal

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Ingrédients

• 2 abaisses de pâte feuilletée pur beurre
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de sucre

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Préparation

• Pour la confectionner, rien de plus simple que de prendre deux abaisses de pâte feuilletée et de les superposer.
• Préchauffer le four à 210°C (th.7).
• Souder les bords et chiqueter (entailler avec la pointe du couteau sur tout le pourtour).
• Faire ensuite les dessins d'usage selon l'inspiration du moment.
• Dorer la galette à l'aide d'un jaune d’œuf, de sucre et d'eau, sans déborder sur les bords, ce qui pourrait freiner la "pousse" du feuilletage.
• Enfourner environ 15 minutes afin qu'elle soit bien dorée.

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