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Galette sèche

Name: Galette sèche
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 abaisses de pâte feuilletée pur beurre; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de sucre

Entrée

8 parts

12 min

15 min

facile

298 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1

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Ingrédients

2 abaisses de pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de sucre

Coût estimé: 2.08€ (0.26€/part)

Préparation

Pour la confectionner, rien de plus simple que de prendre deux abaisses de pâte feuilletée et de les superposer.
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Souder les bords et chiqueter (entailler avec la pointe du couteau sur tout le pourtour).
Faire ensuite les dessins d'usage selon l'inspiration du moment.
Dorer la galette à l'aide d'un jaune d’œuf, de sucre et d'eau, sans déborder sur les bords, ce qui pourrait freiner la "pousse" du feuilletage.
Enfourner environ 15 minutes afin qu'elle soit bien dorée.

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