Laver et éplucher les pommes de terre, les râper et les mettre dans un saladier. Ne pas râper trop finement.
Ensuite effectuer la même chose avec le potiron, . Ensuite ajouter un oignon très finement haché bien mélanger.
Une fois votre mélange de légumes bien mélanger , ajouter les oeufs battues légèrement et la farine. Bien mélanger vous devez sentir une texture un peu pâteuse avec la farine.
Ajouter les épices et le fromage, gouter, le mélange est assez fade sans épice donc à vous de voir un peu selon vos gouts.
Ensuite mettre un peu d'huile dans une poêle, chauffer et plonger de grosses cuillères du mélange dans votre huile en aplatissant votre galette pour obtenir quelque chose de plat mais pas trop mince. Laisser griller deux minutes de chaque coté.
Réserver en mettant sur du papier absorbant.
Poursuivre la cuisson au four 15 minutes , et remettre à la poêle avant de servir.
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