Gratin de courgettes, champignons et raclette

Name: Gratin de courgettes, champignons et raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 courgettes; 100 g de champignons de Paris; 1 poignée de cèpes séchées; 1 poignée de trompettes de la mort séchées; 200 g de fromage à raclette; sel , poivre, herbes de provences (ou autre); 20 g de beurre; 25 cl de lait; un peu de farine

Entrée

4 parts

facile

50 min

Un bon petit gratin qui change, c'est super bon.

Ingrédients

5 courgettes
100 g de champignons de Paris
1 poignée de cèpes séchées
1 poignée de trompettes de la mort séchées
200 g de fromage à raclette
sel , poivre, herbes de provences (ou autre)
20 g de beurre
25 cl de lait
un peu de farine

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Faire bouillir de l'eau , on ajoute les champignons séchées en morceaux et on coupe le feu, on laisse reposer environs 10 minutes.
On épluche les courgettes, qu'on coupe en petits cubes et on les place dans un plat à gratin.
On y ajoute les champignons de Paris préalablement néttoyés et émincés.
On fait une petite béchamel en faisant fondre le beurre, on ajoute un chouilla de farine et le lait petit à petit en mélangeant, on y fait fondre 100 g de fromage à raclette .
On passe les champignons séchés à la passoire et on les ajoute à la béchamel, on sale on poivre et on ajoute le tout dans le plat à gratin, on saupoudre d'herbes de provence, on mélange et on coupe le fromage restant en cubes.
On mets au four th.6 (180°C ) environs 30 minutes.

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