Ptitchef

GRATIN DE QUINOA AUX POIREAUX, BECHAMEL AU PARMESAN

Ce gratin est extra, les petites billes de quinoa qui croquent sous la dent en fait un gratin pour le moins original...

Entrée
8 parts
15 min
15 min
facile
259 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Emincer les poireaux et les faire suer dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Faire bouillir une casserole d'eau, ajouter le cube de bouillon.
  • Rincer le quinoa et le faire cuire 20 minutes dans 2 fois son volume d'eau . Le quinoa doit absorber toute l'eau.
  • Pendant ce temps, préparer la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en pluie, mélanger à l'aide d'un fouet puis ajouter progressivement le lait sans cesser de remuer. Lorsque la béchamel épaissit, la retirer du feu et ajouter le parmesan râpé. Saler et poivrer.
  • Une fois que les poireaux sont fondants, les incorporer à la béchamel. Réserver.
  • Dans un plat beurré, verser le quinoa, le recouvrir avec les poireaux à la béchamel.
  • Parsemer de comté. Cuire 15 minutes à 200°, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 259Kcal
  • Glucides: 19.4g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (212g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


L Les délices d'Hélène

Photos

GRATIN DE QUINOA AUX POIREAUX, BECHAMEL AU PARMESAN
GRATIN DE QUINOA AUX POIREAUX, BECHAMEL AU PARMESAN - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Gratin d'aubergines à la parmigiana
Gratin d'aubergines à la parmigiana
4 parts
1 h 20 m
moyen
4.4 / 5
Recette Gratin d'abricot à la noix de coco
Gratin d'abricot à la noix de coco
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
4 / 5

A lire également

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez