Hmisse (hmis) ou salade de poivron et piment en sauce tomate

Préparation

• Grillez bien vos piments et poivron, et passez les de suite dans un propre sachet, ça vous facilitera les piler après.
• Pilez et épépinez, vos piments et poivrons, et commencez par passer le poivrons avec 1 gousse d'ail, un peu de sel et de l'huile d'olive, au blinder, donc ici tout dépend de votre gout, si vous voulez une purée de poivrons, ou alors du poivrons en petit morceau.
• Versez votre purée de poivrons bien assaisonnée dans le plat de service, donc la purée doit être bien assaisonnée.
• Passez aux piments, et procédez de la même manière, normalement, il y a 2 différentes couches une de poivrons de couleur vert foncée, et une couche de piment de couleur vert plus clair.
• Verser donc la 2ème couche de piment, en laissant une intervalle d'au moins 1 cm entre les deux couches, c'est a dire aucune couche ne doit couvrir la totalité de l'autre couche.
• Passez maintenant a votre dernière couche que sera a base de sauce tomate, une sauce tomate aussi simple qu'elle peut l’être. Passez maintenant à votre dernière couche que sera a base de sauce tomate, une sauce tomate aussi simple qu'elle peut l’être.
• Donc tomate, pilée et épépine, coupé en petits morceaux, a laquelle vous ajoutez de l'ail écrasé, et du sel, un peut de poivre noir, et vous y ajoutez un peu d'huile d'olive, et laissez cuire à feu doux. Apres cuisson, versez votre sauce tomate sur la couche de piment sans la couvrir en totalité.