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Moelleux au cidre, coeur camembert

Name: Moelleux au cidre, coeur camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 camembert; 100 g de gruyère râpé; 3 oeufs; 60 g de farine; 100 ml de cidre brut; 150 ml de lait; 30 g de beurre doux; sel; poivre

Entrée

6 parts

15 min

20 min

facile

251 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1
28

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Ingrédients

1/2 camembert
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
60 g de farine
100 ml de cidre brut
150 ml de lait
30 g de beurre doux
sel
poivre

Coût estimé: 2.9€ (0.48€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210° C.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre coupé en morceaux.
Ajouter le gruyère râpé et mélanger rapidement pour le faire fondre. Verser le cidre et bien mélanger à nouveau.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Verser progressivement la farine et fouetter vigoureusement à l’aide d’une fourchette.
Ajouter le contenu de la casserole dans le saladier et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Couper le 1/2 camembert en 6 parts. Répartir la préparation dans 6 moules et déposer 1 part de fromage au centre de chacun.
Enfourner et faire cuire 20 petites minutes.

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