Moules au citron vert

Ingrédients

• 1 kg de moules
• 4 petits oignons (avec les tiges)
• 1 citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne)
• 1 cuillère à soupe de persil haché