Mousse de poireaux et st jacques

Name: Mousse de poireaux et st jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poireaux; 20 cl de crème liquide; Sel; Poivre; 8 Noix de St Jacques fumées; Sésame

Entrée

4 parts

15 min

10 min

facile

221 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
15

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Ingrédients

2 poireaux
20 cl de crème liquide
Sel
Poivre
8 Noix de St Jacques fumées
Sésame

Coût estimé: 8.35€ (2.09€/part)

Préparation

Nettoyer et couper les poireaux en tronçons.
Les faire cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes.
Mixer au blender les poireaux, la crème et 4 St Jacques.
Saler, et poivrer.
Répartir le mélange dans des verrines et réfrigérez.
Au moment de servir les verrines, poêler rapidement à l'huile d'olive les St Jacques restantes.
Les couper en morceaux,et les répartir sur la mousse de poireaux.
Saupoudrer de sésame grillé, et ajouter un filet d'huile d'olive, ou encore mieux de Pistache.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 221Kcal

Glucides: 4.5g
Lipides: 17.7g
Gras sat.: 11.8g
Protéines: 9.7g
Fibres: 2.1g
Sucre: 4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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