Nids de courgettes tomate fenouil et basilic

Préparation

• Couper à l'aide de l'économe des fines lanières de courgette, couper les tomates en dés et les faire égoutter dans une passoire, couper le fenouil en petits morceaux ainsi que la courgette en dés.
• Mélanger les trois légumes assaisonner avec le sel ,le poivre,l'ail et huile d'olive et le basilic.
• Former des petits nids avec les lanières de courgettes, les garnir avec le mélange de légumes, décorer avec des feuilles de basilic.