Ptitchef

Oeufs brouillés au foie gras

Une idée d'apéritif à servir directement dans la coquille des oeufs utilisés

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
194 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.46 (0.86€/part)

Préparation

  • A l’aide d’une petite cuillère cassez délicatement le dessus de chaque oeuf et videz les dans un grand bol.
  • Passez les coquilles vides sous l’eau chaude pour bien les laver et enlevez la pellicule blanche qui se trouve à l’intérieur. Laissez-les sécher.
  • Battez les oeufs en omelette avec la crème fraiche et les 3/4 du foie gras.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  • Versez-y les oeufs battus, et augmentez le feu.N’arrêtez pas de les battre dans la poêle jusqu’à obtenir vos oeufs brouillés (plus ou moins baveux selon votre goût).
  • Salez et poivrez.
    Versez la préparation dans les coquilles vides et ajoutez un morceau de foie gras.
    Servez tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 194Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Oeufs brouillés au foie gras
Oeufs brouillés au foie gras - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Oeufs à la coque au air fryer
Oeufs à la coque au air fryer
2 parts
6 min
facile
3.2 / 5
Recette Œufs durs au air fryer
Œufs durs au air fryer
2 parts
11 min
facile
2.5 / 5
Recette Foie gras cuit au sel
Foie gras cuit au sel
8 parts
2 jours 10 m
facile
3.9 / 5
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon
Petits choux au foie gras et confit d'oignon
20 parts
55 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Comment réaliser un foie gras cuit au sel super facilement pour les fêtes? On vous explique tout ici! Comment réaliser un foie gras cuit au sel super facilement pour les fêtes? On vous explique tout ici! Impossible d’ouvrir votre foie gras en bocal? Ces astuces sauveront votre repas de Noël! Impossible d’ouvrir votre foie gras en bocal? Ces astuces sauveront votre repas de Noël! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête!

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez