1. Préchauffez votre four à 180°C. Huilez 3 ramequins. 2. Dans chaque ramequin, posez une noisette de Roquefort, les deux oeufs et un filet de crème liquide. 3. Ajoutez sur le dessus, une nouvelle noisette de Roquefort, poivrez. 4. Voici le moment le plus délicat ... la cuisson. Placez au four pendant 6 min. J'ai ensuite surveillé la cuisson en permanence, prolongeant de deux minutes en deux minutes jusqu'à la cuisson "parfaite". 5. A la sortie du four, ciselez la ciboulette sur l'oeuf et parsemez une pincée de paprika. 6. Dégustez !
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