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Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse

Une entrée légère et très fraîche, alliant le salé et le sucré et rapide à réaliser.

Entrée
1 parts
15 min
facile
272 Kcal
Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse
  • (4.7/5 - 7 votes)
  • 3
  • 62
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Ingrédients

1

Préparation

  • Etape 1 - Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse
    Epluchez les crevettes. Epluchez à vif 1/4 de pamplemousse et prélevez la chair.
  • Etape 2 - Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse
    Epluchez le demi avocat et coupez-le en tranches fines dans le sens de la longueur, versez un peu de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse.
  • Etape 3 - Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse
    Posez la mâche sur une assiette, disposez par dessus les tranches d'avocat, intercalez les crevettes et les morceaux de pamplemousse.
  • Etape 4 - Petite salade de mâche aux crevettes, avocat et pamplemousse
    Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le restant de jus de citron, le vinaigre balsamique, le paprika, salez et poivrez.
  • Versez la sauce sur la salade.
  • Parsemez de ciboulette ciselée.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 272Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 27.1g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Petites tartes tatin saveur raclette, en portions individuelles


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Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Peut-on verser la sauce sur la salade à l'avance sans que celle-ci "cuise" ? Merci de me répondre

Réponse:

Bonjour, il vaut mieux verser la sauce au dernier moment, effectivement la salade risque de cuire.




Commentaires des membres:

mina, 22/12/2021

J'ai déja tester plusieurs fois, c'est vraiment un regale.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
27/09/2013

Excellent très léger en entrée pour le soir

(1) (0) Signaler
02/03/2013

Très frais

(1) (0) Signaler

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