Petits flans moelleux à la citrouille

Name: Petits flans moelleux à la citrouille
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de citrouille épluchée et épépinée; 1 oignon; 150 g de dés de lardons fumés; 100 g de fromage râpé; 20 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 3 oeufs; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé; 20 g de beurre + 10 à 20 g pour beurrer les moules; sel et poivre

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Entrée

8 parts

facile

50 min

Cette superbe recette qui va faire l'unanimité, c'est tout simplement délicieux!C'est un légume que vous allez découvrir avec grand plaisir!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Préchauffez le four sur thermostat 6-7 (200° C).
Épluchez la citrouille, enlevez les graines et coupez-la en petits dés.
Épluchez et émincez l'oignon.
Faites cuire le tout dans une poêle avec 20 g de beurre pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, ciselez le persil.
Faites griller les lardons dans une poêle.
Dans un saladier, versez la préparation, le persil ciselé, les lardons, mélangez.
Ajoutez le fromage râpé, la crème, le lait et les œufs. Mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement et répartissez dans des ramequins beurrés.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

L Le sachet d'épices

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Ingrédients