Poireau vinaigrette revisité en cannelloni

Ingrédients

• 2 poireaux avec le vert
• 2 tranches fines de jambon d'Ardennes (ou jambon cru)

Pour la vinaigrette:

• 3cs d'huile d'olive
• 1cs de moutarde à l'ail des ours (ou une simple moutarde)
• persil

Matériel

• film alimentaire
• un couteau
• une casserole