Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

POIVRONS CONFITS AU PIMENT D?ESPELETTE

Name: Poivrons confits au piment d?espelette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 poivrons rouges; 4 gousses d'ail; 6 feuilles de basilic; 10 cl d'huile d'olive; ½ cuillère à soupe de piment d'Espelette; 1 branche de thym; 1 cuillère à café de sucre; Poivre; sel

Entrée

3 parts

15 min

5 heures

facile

340 Kcal

votez maintenant
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 poivrons rouges
4 gousses d'ail
6 feuilles de basilic
10 cl d'huile d'olive
½ cuillère à soupe de piment d'Espelette
1 branche de thym
1 cuillère à café de sucre
Poivre
sel

Coût estimé: 2.78€ (0.93€/part)

Préparation

Hacher finement le basilic.Éplucher et hacher finement l'ail.
Couper les poivrons en 2 et retirer les graines et tous les filaments blancs. Former une papillote avec une feuille d'aluminium et y disposer les morceaux de poivrons.
Ajouter le thym et saupoudrer avec le basilic haché, l'ail haché, le sucre et le piment d'Espelette.Verser l'huile d'olive sur le tout. Saler et poivrer à votre convenance.
Cuire pendant 4 à 5 heures à feu très doux soit environ 200°F.
Lorsque les poivrons sont bien affaissés et tout plissés, sortir du four et laisser refroidir.
Égoutter les poivrons et conserver le jus de cuisson. Retirer la peau des poivrons et placer la chair des poivrons dans un bocal bien propre et hermétique.
Verser le jus de cuisson sur la chair de poivron dans le bocal. Mettre le bocal une nuit au réfrigérateur avant de consommer.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 340Kcal

Glucides: 11.6g
Lipides: 30.6g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 2.6g
Fibres: 3.8g
Sucre: 8.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Poivrons grillés au air fryer, parfaits pour l'été !

M Maripel

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.