Chauffer le bouillon. Faire revenir la semoule, les échalotes et les lardons dans le beurre. Ajouter le beaufort coupé en lamelles, le lait et le bouillon. Cuire à feu doux 30 min en remuant constamment.
À déguster avec des diots cuits au vin blanc et un vin de Savoie.
Commentaires des membres:
Tres bonne recette