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Recette de soupe carottes poulet
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Potage parmentier aux carottes
Potage parmentier aux carottes
Préparation
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Dorer les oignons dans le beurre. Ajouter les carottes et les patates en morceaux.
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Faire mijoter 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et les épices.
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Faire mijoter le tout environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Laisser refroidir quelque peu et passer le tout au robot culinaire. Ajouter un peu de crème avant le service, si désiré.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine
Centre - Val de Loire, Blanc
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