Poulet frit à la coréenne

Name: Poulet frit à la coréenne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de filet de poulet; 2cs de chapelure coréenne (kimchi-passion.fr); 1 jaune d'oeuf; 2 carottes; 1 oignon; 1cs de pâte de piment gochujang; 1cs de miel; 1cs de sauce soja; 5cl d'eau

votez maintenant

Entrée

2 parts

facile

15 min

313 Kcal

Un poulet frit d'une manière très simple avec la chapelure coréenne, une chapelure plus grosse et qui absorbe moins la matière grasse, c'est vraiment extra!

Ingrédients

250g de filet de poulet
2cs de chapelure coréenne (kimchi-passion.fr)
1 jaune d'oeuf

Sauce:

2 carottes
1 oignon
1cs de pâte de piment gochujang
1cs de miel
1cs de sauce soja
5cl d'eau

Coût estimé: 3.72€ (1.86€/part)

Matériel

un bol
une cuillère
un couteau
une poêle
une friture
papier absorbant

Vous allez aimer

Poulet basquaise express au cookeo

Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Préparer la panure:
Dans un bol mélanger 3cs de chapelure et un jaune d'oeuf. Réserver.
Couper les filets de poulet en petits cubes et les enrober de préparation précédente. Réserver.
Préparer la sauce:
Hacher finement l'oignon et couper les carottes en petits dés.
Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon et les carottes en mélangeant à feu doux pendant 5min.
Ajouter la pâte de piment, le miel, la sauce soja, l'eau et mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5min.
Pendant ce temps, faire frire les dés de poulet dans la graisse bien chaude (170°).
Débarrasser sur un papier absorbant.
Servir les dés de poulet frits avec la sauce et du riz cuit.