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Quiche aux oignons à la bière

Name: Quiche aux oignons à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d’oignon; 2 brins de thym; 10 tranches de bacon; 10 cl de bière; 1 pâte brisée; 20 cl de crème fraiche épaisse; 3 oeufs; sel; poivre

Entrée

4 parts

10 min

40 min

facile

659 Kcal

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Ingrédients

1 kg d’oignon
2 brins de thym
10 tranches de bacon
10 cl de bière
1 pâte brisée
20 cl de crème fraiche épaisse
3 oeufs
sel
poivre

Coût estimé: 6.36€ (1.59€/part)

Préparation

Etalez votre pâte et chemisez le moule à tarte. Réservez au frigo.
Epluchez les oignons et émincez-les.
Coupez le bacon en lanière et faites-les revenir dans une poêle. Réservez.
Dans cette même poêle, versez les oignons et effeuillez le thym. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d’huile si vous juger nécessaire. Remuez régulièrement, les oignons doivent devenir tendre mais ne pas dorer.
A ce stade, versez la bière et le bacon. Remettez le feu un peu plus fort pour faire évaporer la bière.
Fouettez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez. Hors du feu, ajoutez ce mélange aux oignons. Mélangez correctement.
Versez toute la garniture sur le fond de tarte. Enfournez pour 40 minutes à 180°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 659Kcal

Glucides: 50.7g
Lipides: 40.2g
Gras sat.: 19.7g
Protéines: 18.9g
Fibres: 4.4g
Sucre: 16.1g
ProPoints: 18
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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