Recette Verrine fraîcheur concombre-tomate

Name: Recette verrine fraîcheur concombre-tomate
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de concombre; 1 tomate; 1 à 2 portions de vache qui rit ou autre fromage frais (Saint Morêt, ); sel et poivre; 1 pincée dail en poudre; 1 cuillère à café dherbes de Provence; 1 petite cuillère à café de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de pignons de pin

Entrée

2 parts

5 min

facile

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Ingrédients

150 g de concombre
1 tomate
1 à 2 portions de vache qui rit ou autre fromage frais (Saint Morêt,)
sel et poivre
1 pincée dail en poudre
1 cuillère à café dherbes de Provence
1 petite cuillère à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de pignons de pin

Préparation

1 Lavez le concombre puis mixez-le avec le fromage frais et les pignons de pin. Salez et poivrez à convenance.
2 Lavez, ôtez le pédoncule de la tomate puis coupez-la en petits dés. Dans un bol, mélangez la concassée de tomate avec lail, les herbes de Provence, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à convenance.
3 Dans deux jolies verrines, disposez le concassé de tomate puis versez par-dessus le mélange concombre-fromage. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pour finir... Servez frais accompagné de gressins au sésame.

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