Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc

Name: Salade allégée - concombre, fenouil, menthe et fromage blanc
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 concombre; 50 gr de fenouil; 300 gr de fromage blanc 0%; le jus de 1 citron; 1 gousse d'ail; 1 branche de menthe fraîche; sel; poivre du moulin

Entrée

facile

10 min

Une salade toute simple mais qu'on adore faire et refaire

Ingrédients

1 concombre
50 gr de fenouil
300 gr de fromage blanc 0%
le jus de 1 citron
1 gousse d'ail
1 branche de menthe fraîche
sel
poivre du moulin

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Préparation

Lavez et pelez partiellement le concombre avant d'ôter la partie centrale et de le détailler en petits cubes.

Lavez le fenouil puis mixez le au robot avec la menthe fraîchement lavée et effeuillée
Dans un bol mélangez le jus de citron avec l'ail fraîchement haché puis ajoutez le fromage blanc, la préparation fenouil/menthe.

Mélangez rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre , puis nappez le concombre de cette préparation fromage blanc. Disposez au réfrigérateur pour 2 heures (minimum).

Servez bien frais .

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Questions

Quel fenouil doit on mettre dans cette recette branche ou bulbe merci .

Peu importe

Votre recette me semble très appétissante. Le fromage blanc, s'agit-il du fromage de type Philadelphia au Québec ? Ou de tout autre chose ? Merci

Le philadelphia sera un peu trop épais pour cette recette. Ici lorsque nous parlons de fromage blanc, il s'agit d'un produit entre le yaourt et la fromage frais Philadelphia :-)

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Commentaires

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anonymous

02/10/2023

Très bonne recette, personnellement,j'ai rajouté des crevettes roses,

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snoopymo

11/07/2023

La prochaine fois je réduirai un peu l'ail. Sinon bonne recette.

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nane11

17/09/2020

Excellente recette et tres fraiche faite avec bulbe de fenouil et 1 yaourt grec et ts les autres ingrédients de la recette

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anonymous

18/07/2015

Bonjour, super recette, je ne mange d'habitude jamais de fenouil ne sachant pas comment l'assaisonner. Pour les végétaliens on peut remplacer le fromage blanc par du "soja cuisine", miam! Merci pour la recette!

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anonymous

05/04/2015

Très bonne recette, le goût de tous les ingrédients réunis est excellent. Juste un bémol, trop juste pour 6 personnes même en la considérant pour une entrée. La recette pour 4 personnes, me semble plus appropriée.

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anonymous

07/03/2014

PARFAITE RECETTE POUR CEUX QUI VEULENT SUIVRE UN RÉGIME
EXCELLENTE

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monique

29/08/2017

Pour cette recette c'est du fenouil tige ou bulbe qu'il faut mettre

anonymous

03/06/2015

A essayer dès ce soir , semble rafraîchissant

anonymous

31/12/2013

Bjr, C'est 1 recette riche en vtamines et pour moi,elle est trés appétissante et fraiche.J'aime.

anonymous

22/07/2013

Je vais faire cette salade pour mon repas du soir surtout en été

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