Ptitchef

SALADE AUX ORTIES

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile
182 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.28 (0.82€/part)

Préparation

  • Rajouté enfin une cuillère à café de câpres .Emincées le chou tendre, des bâtonnets de carotte, de fenouil et les rondelles fines du petit oignon.
  • Rajoutes, l'ingrédient vedette : les feuilles d'orties. Prépares la sauce: dans un bol, verses deux cuillères à soupe de fromage blanc.
  • Rajoute une gousse d'ail hachée ou râpée, une bonne pincée de sel, une cuillère à café de moutarde, le jus d'1/2 citron, la cuillerée d'huile de sésame et la rasade de vinaigre de cidre.
  • Avec un fouet, émulsionne bien tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une sauce très onctueuse.
  • Casse 4 ou 5 noix et disposes-les avec les crudités.
  • Verse la sauce sur cette salade exquise et mélange bien avec les cuillères en bois.
  • Dresser sur une assiette et servir avec une épaisse tranche de pain .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 182Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 10.8g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (479g)


Photos

SALADE AUX ORTIES
SALADE AUX ORTIES - photo 2
SALADE AUX ORTIES - photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

06/04/2015

Une recette qui donne envie ,et c'est pas les orties qui manquent en ce moment ;)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/05/2013

Je vais faire cette salade que je ne connaissais pas !

(0) (0) Signaler
09/08/2011

Bien ...

(0) (0) Signaler

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