Salade Caprese (mozzarella - tomate - basilic)

Name: Salade caprese (mozzarella - tomate - basilic)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 boules de mozzarella di buffala de 150 g; 4 tomates mûres à point (de différentes sortes si vous avez.); Le blanc haché finement d'un oignon nouveau; 6 cuillère à café d'huile d'olive; 2 cuillères à café de vinaigre balsamique; 10 + 4 feuilles de basilic; Sel; poivre noir

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

2 boules de mozzarella di buffala de 150 g
4 tomates mûres à point (de différentes sortes si vous avez.)
Le blanc haché finement d'un oignon nouveau
6 cuillère à café d'huile d'olive
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
10 + 4 feuilles de basilic
Sel
poivre noir

Préparation

Placez les 10 feuilles de basilic dans un mortier et pilez-les avec une pincée de sel.
Ajoutez 4 cuillères à café d'huile d'olive et pilez à nouveau pour obtenir une belle sauce au basilic.
Déchirez délicatement les boules de mozzarella et placez les morceaux obtenus dans un grand plat.
Coupez les tomates en rondelles et assaisonnez-les dans un saladier avec l'oignon, 2 cuillères à café d'huile, le vinaigre balsamique et un peu de sel et de poivre.
Déposez les tomates assaisonnées sur et autour de la mozzarella et nappez le tout avec la sauce au basilic.
Décorez avec les feuilles de basilic restantes et servez sans attendre.

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