Salade de goberge et carottes

Entrée

4 parts

facile

12 heures

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• Environ la moitié d'une laitue romaine déchiquetée
• 1 paquet (227 g) de goberge, hachée
• 2-3 carottes passées à la mandoline en fins filaments ou simplement râpés
• 3-4 oignons verts hachés
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de persil plat haché

Vinaigrette :

• 1/3 tasse (80 ml) d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail au presse-ail
• Sel
• poivre

Vous allez aimer

Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

Préparation

• Dans un bol, mélanger les carottes, la goberge, les oignons hachés et le persil plat.
• Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
• Ajouter la vinaigrette au mélange de carottes et goberge, et mélanger.
• Dans 4 assiettes, répartir la laitue déchiquetée.
• Étaler équitablement le mélange de carottes et de goberge et servir.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?