Faites cuire les lentilles dans un grand volume d' eau.
Lorsqu'elles sont cuites, égouttez.
Dans un plat creux, versez l'huile et ajoutez baies roses, sel et poivre. Mettez les crevettes et retournez les, de façon à ce que les crevettes soient bien imprégnées de la marinade.
Couvrez d' un film alimentaire, et mettez au frigo le temps de terminer le reste de la préparation.
Lavez les tomates, épongez les et réservez.
Lavez la ciboulette, épongez et émincez finement. Réservez.
Épluchez et émincez l' échalote. Réservez.
Coupez la mozzarella en dés.
Lavez la courgette, et faites avec un économe des tagliatelles de courgette.
Dans un saladier, mettez courgette, tomates, échalote, lentilles cuites, mozzarella, ciboulette.
Égouttez les crevettes et ajoutez.
Versez un filet d' huile d' olive, sel et poivre.
Pour une présentation à l' assiette: vous pouvez faire des rouleaux de courgette, et remplir avec lentilles, dés de mozza; puis disposer joliment les tomates et crevettes. Ajoutez l' échalote, un filet d' huile, sel et poivre.
Nous avons aimé mais avons trouvé cela pas assez relevé cela n'empêche que nous conseillons d'essayer cette recette, auriez des suggestions à me proposer. D'avance merci.
J'avais un reste de lentilles mais pas tous les autres ingrédients; j'ai remplacé la courgette par du concombre, les crevettes par des moules, les tomates cerises par une tomate grappe et ajouté un filet de vinaigre pour relever. La prochaine fois, promis je la fais avec les vrais ingrédients. Une variante mais bien bonne.
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Commentaires des membres:
C'est delicieux!!
Nous avons aimé mais avons trouvé cela pas assez relevé cela n'empêche que nous conseillons d'essayer cette recette, auriez des suggestions à me proposer. D'avance merci.
Très bon . Trop copieux pour une entrée .
J'avais un reste de lentilles mais pas tous les autres ingrédients; j'ai remplacé la courgette par du concombre, les crevettes par des moules, les tomates cerises par une tomate grappe et ajouté un filet de vinaigre pour relever. La prochaine fois, promis je la fais avec les vrais ingrédients. Une variante mais bien bonne.
Tout simplement délicieux, frais. J'ai ajouté quelques gambas et rondelles de calamars.
Je vais la realiser cet ete
A essayé
P'titchef m'aurais t'il écouter ??? Enfin un VRAI menu.
Miracle !!!! Un menu qui tient la route....