Salade fruitée et sa vinaigrette sexy...

Name: Salade fruitée et sa vinaigrette sexy...
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pamplemousse; 1 avocat; 1 laitue moyenne tendre; Fleur de sel et poivre du moulin; 3 cuillères à soupe huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès; 3 cuillères à soupe de crème de cassis; 2 cuillères à café de gingembre; 1 petite échalote émincée (facultatif)

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Salade fruitée et sa vinaigrette sexy... - photo 2

Salade fruitée et sa vinaigrette sexy... - photo 3

Entrée

2 parts

facile

5 min

403 Kcal

Très colorée et très savoureuse, pleine de goût!

Ingrédients

1 pamplemousse
1 avocat
1 laitue moyenne tendre
Fleur de sel et poivre du moulin
3 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès
3 cuillères à soupe de crème de cassis
2 cuillères à café de gingembre
1 petite échalote émincée (facultatif)

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Préparation

Pelez le pamplemousse et récupérez les suprêmes.
Coupez l'avocat en deux puis récupérez la chair et coupez-la en tranches.
Lavez la salade. Si besoin, détaillez les grandes feuilles en morceaux.
Mélangez l'huile, le vinaigre, le gingembre et la crème de cassis. Ajoutez éventuellement l'échalote.
Sur un plat, disposez les feuilles de laitue puis l'avocat et le pamplemousse.
Versez la sauce juste avant de servir puis assaisonnez. Servez bien frais.