Soupe brocolis / courgette
Une association savoureuse !
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.63Euros€ (0.66€/part)
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Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Préparation
Préparation10 min
Cuisson25 min
- Lavez les légumes. Coupez les bouquets de brocolis en petits morceaux.
Épluchez l'oignon et la courgette puis coupez-les en rondelles. - Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, ajoutez le gros sel puis plongez-y les légumes. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Réservez un petit morceau de brocoli pour la décoration. - Mixez la préparation, ajoutez ensuite la crème fraîche puis mixer de nouveau.
- Au moment de servir, ajoutez le brocoli réservé, versez l'huile d'olive et poivrez.
Et voilà !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 102Kcal
- Glucides: 8.2g
- Lipides: 3.6g
- Gras sat.: 1.6g
- Protéines: 5.8g
- Fibres: 6.2g
- Sucre: 4.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Equipement
plaque de cuisson
mixeur
À savoir
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Questions
Bonjour, cette recette est délicieuse. Mais je suis étonnée du nombre calories pour une soupe contenant des courgettes (1/2 ) des brocolis et seulement 1càs de crème et qq gouttes d'huile!! N'y a t il pas une erreur! Amicalement!
Bonjour,
Merci pour la remarque, nous avons corrigé l'erreur.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Anjou Villages (Centre - Val de Loire, Rouge)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Chinon rouge (Centre - Val de Loire, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
S
snoopymo,
22/06/2024
Bonne soupe j'ai rajouté un cube de légumes.
J'ai cuisiné cette recette
T
tahou,
11/11/2016
Délicieux j'ai rajouté clou de girofle, thym, laurier sauce et bouillon de poule
A refaire...
J'ai cuisiné cette recette
pouleDu,
21/01/2015
Il y a beaucoup de brocoli et peu de courgette. C'est peut être voulu, Perso je ferais 50/50.
J'ai cuisiné cette recette
Y
P
petit pois,
21/01/2015
Je dois que je connaissais cette recette qui venais de ma grand-mère maternel elle très bonne
D
DELFILAND,
21/01/2015
C'est la soupe que je cuisine généralement, mais la seule différence c'est que je fais revenir les légumes à la poêle avant de les mettre dans une marmite avec l'eau.
