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Soupe châtaignes poires

Name: Soupe châtaignes poires
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: -400g de châtaignes au naturel (surgelées ou bocal); -2 poires épluchées et coupées en dés; -1 oignon épluché et émincé; -25cl de crème fraîche; -1 cube de bouillon de légumes; -1 branche de thym; -2 feuilles de laurier; -3cs dhuile dolive; -Sel poivre

Entrée

6 parts

15 min

20 min

facile

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1
10

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Ingrédients

400g de châtaignes au naturel (surgelées ou bocal)
2 poires épluchées et coupées en dés
1 oignon épluché et émincé
25cl de crème fraîche
1 cube de bouillon de légumes
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
3cs dhuile dolive
Sel poivre

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir loignon avec lhuile pendant 5 min tout en remuant. Quand il est translucide, ajouter les poires, les châtaignes, le bouillon, le thym, le laurier et la crème liquide. Saler et poivrer. Mélanger et couvrir deau. Porter à ébullition et cuire 20min.
Mixer votre soupe, après avoir retirer le thym et le laurier. Servir chaud, avec des petits dés de fourme dAmbert.

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Questions:

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