Soupe de radis aux oignons nouveaux

Name: Soupe de radis aux oignons nouveaux
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte de radis avec les fanes; 4 oignons blancs nouveaux avec leurs tiges; 4 pommes de terre; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 1l de lait; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

45 min

facile

339 Kcal

(4/5 - 1 vote)
17

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Ingrédients

1 botte de radis avec les fanes
4 oignons blancs nouveaux avec leurs tiges
4 pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1l de lait
sel et poivre

Coût estimé: 3.43€ (0.86€/part)

Préparation

Faire revenir les oignons blancs émincés et leurs tiges coupées en rondelles dans l'huile de tournesol.
Ajouter les fanes finement coupées, les radis coupés en rondelles et les pommes de terre coupées en dés.
Faire cuire à feu assez vif durant 10 minutes sans cesser de remuer, ajouter 1 demi litre d'eau, saler et poivrer.
Couvrir et faire cuire à feu moyen durant 20 minutes. Passer cette préparation au moulin à légumes.
Ajouter 1l de lait, rectifier l'assaisonnement et poursuivre la cuisson à feu doux durant 15 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 339Kcal

Glucides: 46.3g
Lipides: 11g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 12.2g
Fibres: 3.5g
Sucre: 17.3g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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