TABOULE AUX PETITS POIS, MENTHE ET NOIX

Name: Taboule aux petits pois, menthe et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de boulgour; 300 g de petits pois dans leurs cosses; 2 oignons nouveaux; 3 cs de menthe fraîche ciselée; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de cerneaux de noix; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

moyen

457 Kcal

(5/5 - 2 votes)
151

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Ingrédients

Ingrédients pour 4p:

300 g de boulgour
300 g de petits pois dans leurs cosses
2 oignons nouveaux
3 cs de menthe fraîche ciselée
3 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de cerneaux de noix
sel et poivre

Coût estimé: 4.62€ (1.16€/part)

Préparation

Ecossez les petits pois. Faites les cuire à l'eau bouillante salée 8mn. Rafraichissez-les rapidement sous l'eau froide. Laissez-les égoutter.

Rincer le boulgour et le faire le cuire dans un volume deau pendant 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Peler et émincer les oignons. Mélanger le boulgour, les petits pois cuits, les oignons émincés, la menthe, les noix légèrement concassées, lhuile dolive. Saler et poivrer.

Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Petits conseils de caro:

A faire avec du quinoa ou semoule....

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 457Kcal

Glucides: 35.7g
Lipides: 27.2g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 12.1g
Fibres: 8.2g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)

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Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes