Name: Taboulé à la menthe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de semoule à couscous (fine ou moyenne); 1/2 concombre; 3 tomates (mûres); 2 oignons (frais); 3 citrons; Feuilles de menthe fraîche; 4 CS d'huile d'olive; Sel; Poivre

Taboulé à la menthe

Une recette de taboulé trés rafraichissante

Entrée

8 parts

20 min

facile

Ingrédients

300 g de semoule à couscous (fine ou moyenne)
1/2 concombre
3 tomates (mûres)
2 oignons (frais)
3 citrons
Feuilles de menthe fraîche
4 CS d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Verser la semoule dans un saladier.
Mouiller la semoule avec le jus des citrons
Couper les tomates en petites cubes et les incorporer à la semoule .
Éplucher et râper le concombre et les oignons frais, incorporer.
Ajouter 20 feuilles de menthe ciselés et l'huile d'olive.
Il est très important de bien mélanger à chaque étape.
sel et poivre
Si nécessaire ajouter 1/2 verre d'eau pour mouiller d'avantage le taboulé.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

Questions:

Commentaires des membres (34):

CBS, 08/07/2023

Enfin le taboulé "à la française" n'en déplaise, avec une graine cuite dans le citron et les légumes! Un régal Certains osent mettre de l'eau!

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Mamy Monique, 16/04/2020

Il y en a marre de ces "recettes" au appellations trompeuse. Encore une fois vous balancez une recette de salade de semoule, très bonne, mais en la nommant "taboulé" ! Le taboulé c'est herbes fraîches et boulgour.

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pinson, 02/07/2018

Cette recette me convient très bien. J'ai horreur de la coriandre !

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C du var, 30/06/2018

Super sympa ce taboulé trop bon

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timeo, 10/05/2017

Pour moi elle est parfaite, car souvent avec les invités il y a toujours quelque chose qu'ils aiment pas.

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05/10/2016

Plusieurs sortes de types de tomates ( coeurs de boeufs tomates cerise olivette tomate noire etc etc)change carrement son gout au taboulé .avec beaucoup de coriandre fraiche en plus et du boulgour pour changer du couscous cest tout le liban qui s'eveille

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bilou61, 05/10/2016

Rapide et facile

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05/10/2016

En aucun cas un taboulé, mais une salade de semoule. Un taboulé ce fait avec du persil plat et du boulgour. Vous ne faite pas un fish /chips avec du steak haché !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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05/10/2016

Perso, je mets 2 tomates de plus ainsi que des olives noires.

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chan1213, 05/10/2016

Super bon !!!!!! Merci

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