-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Entrée
-
Recette de boulghour
-
Recette de taboulé et boulghour
-
Taboulé libanais
Taboulé Libanais
Préparation
-
Dans un récipient mettre le boulghour, ajouter l'eau jusqu'à le couvrir de 2 cm.
-
Laissez gonfler 30 minutes. Puis égouttez le boulghour dans une passoire fine pour retirer l'excédant d'eau qui pourrait y avoir.
-
Effeuillé le persil, puis le haché finement, puis faire de même pour la menthe.
-
Coupez les tomates en petits dés ainsi que l'oignon.
-
Dans un récipient mettre le boulghour, tomates, oignon, menthe, persil, la mélasse, saler et poivrer.
-
Mélangez le tout, puis ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange devient brillant.
-
Mettre au frigo filmer pendant 2h.
-
Vérifiez l'assaisonnement avant de servir.
-
Effeuillez les sucrines puis les garnir de taboulé, et servir aussitôt.
-
Vous pouvez trouver la mélasse de grenade dans les épiceries turcs.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 443Kcal
-
Glucides: 26.1g
-
Lipides: 29.4g
-
Gras sat.: 2.3g
-
Protéines: 14.4g
-
Fibres: 7.3g
-
Sucre: 20.9g
-
ProPoints: 12
-
SmartPoints:
15
Information nutritionnelle pour 1 portion (645g)
Sans gluten
Végan
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes