Tarte au chaource

Name: Tarte au chaource
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 1 oignon; 100g de lardons; 3 oeufs; 300g de crème fraîche; 1 Chource fermier; Ciboulette

Un chaource sur une tartine? Et pourquoi pas dans une tarte?

Entrée

8 parts

10 min

40 min

facile

475 Kcal

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Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée
1 oignon
100g de lardons
3 oeufs
300g de crème fraîche
1 Chource fermier
Ciboulette

Coût estimé: 8.03€ (1€/part)

Matériel

une poêle
un couteau
un moule à tarte
un petit bol
une fourchette

Préparation

Dans une poêle, sans graisse, faire revenir les lardons pendant 2 min.
Ajouter l'oignon émincé et laisser cuire pendant 8min. Réserver.
Dans un bol, préparer l'appareil en mélangeant les oeufs avec la crème.
Ajouter du poivre de Kampot et quelques brins de ciboulette ciselée.
Dérouler la pâte brisée ou feuilletée et la placer dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé fourni.
Piquer le fond avec une fourchette.
Sur la pâte, répartir le mélange oignon-lardons.
Ajouter la ciboulette ciselée.
Ajouter l'appareil oeufs-crème.
Terminer par les tranches de Chaource à répartir sur toute la surface de la tarte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
Servir dès la sortie du four avec une petite salade.

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Conseils et astuces:

Si vous préférez une répartition plus homogène du fromage, vous pouvez le faire fondre avec la crème fraîche avant d'ajouter les oeufs et de verser le tout sur la pâte.
Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/18/35171691.html