Tarte aux fruits de mer

Préparation

• Préchauffer le four th 7 (210°).
• Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et mettre du papier sulfurisé et dessus soit des haricots, pois chiches et pré-cuire à blanc pendant 10 minutes.
• Retirer le papier sulfurisé et les légumes secs que vous pouvez mettre dans un bocal et garder pour une prochaine fois (réutilisable plusieurs fois).
• Dans un bol casser les 2 œufs, ajouter la crème, le sel, le poivre et les petites crevettes décortiquées.
• Cuire un peu les st jacques dans une poêle et les mettre sur la pâte.
• Déposer aussi les grosses crevettes décortiquées et coupées en deux, ensuite les moules cuites ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
• Verser dessus le mélange œufs, crème et petites crevettes, bien répartir et saupoudrer de fromage râpé.
• Cuire jusqu'à ce que la tarte soit un peu dorée.