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Tarte salée à la ratatouille

Pour prolonger encore un peu l'été

Entrée
8 parts
15 min
1 heure
25 min
facile
277 Kcal
Tarte salée à la ratatouille
  • (4.7/5 - 3 votes)
  • 3
  • 736
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Ingrédients

8

Pâte brisée :

Appareil :

Coût estimé: 3.91€ (0.49€/part)

Préparation

  • ​​​​​​​Pâte brisée :
    Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le beurre mou et le sel. Ajouter l'eau froide et continuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
    Filmer et mettre 1 heure au frais.
  • Appareil :
    Battre les oeufs avec la crème liquide, ajouter le pécorino, saler et poivrer.
  • Montage :
    Préchauffer le four à 180°
    Sortir la pâte et l'étaler sur le plan de travail.
    Foncer un moule à tarte rectangulaire. Piquer la pâte avec une fourchette, recouvrir d'une feuille de papier cuisson et de billes en céramique. Mettre 8 à 10 minutes au four.
    Sortir la tarte, enlever le papier et déposer la ratatouille bien égouttée. Verser l'appareil et piquer y quelques olives.
    Enfourner pour une quinzaine de minutes.
    Sortir et déguster.
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Conseils et astuces:

Idéal pour utiliser un reste de légumes cuits

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 277Kcal
  • Glucides: 18.9g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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YouTube

Tarte tatin aux échalotes et feta, la version salée irrésistible!


Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
E Emau

Questions:




Commentaires des membres:

snoopymo, 05/11/2024

Très bon. J'ai fait la recette de ma pâte brisée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Betty853, 17/10/2022

Excellente recette ❤❤❤❤❤❤

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
eliane, 02/08/2021

Tres boe
Merci, pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
Réponse emau:

Merci beaucoup


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