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Tatin de melon jaune à l'anis vert

Une petite idée d'association de l'anis vert à du melon jaune... C'est pas mal!

Entrée
6 parts
25 min
30 min
moyen
393 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher le melon et le couper en tranches
  • Dans une très grande poêle faire revenir pour 15 minutes à feu moyen les tranches de melon dans le beurre et l'huile d'olive afin que le melon perde le maximum de son eau
  • Ajoutez la cassonade pour que les tranches caramélisent
  • Faire juste tièdir le miel dans une casserole , puis lui ajouter l'anis vert égrainé
  • Laisser reposer 5 minutes pour que le miel s'imprègne de l'anis vert puis le verser dans un moule à tarte
  • Y déposer en rosace les tranches caramélisées de melon
  • Recouvrez de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords de la pâte sur tout le pourtour du moule à tarte. Enfourner dans un four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 30 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 393Kcal
  • Glucides: 43g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 28.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Végétarien


L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Tatin de melon jaune à l'anis vert
Tatin de melon jaune à l'anis vert - photo 2
Tatin de melon jaune à l'anis vert - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:


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