Ptitchef

Tatin de melon jaune à l'anis vert

Une petite idée d'association de l'anis vert à du melon jaune... C'est pas mal!

Entrée
6 parts
25 min
30 min
moyen
393 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher le melon et le couper en tranches
  • Dans une très grande poêle faire revenir pour 15 minutes à feu moyen les tranches de melon dans le beurre et l'huile d'olive afin que le melon perde le maximum de son eau
  • Ajoutez la cassonade pour que les tranches caramélisent
  • Faire juste tièdir le miel dans une casserole , puis lui ajouter l'anis vert égrainé
  • Laisser reposer 5 minutes pour que le miel s'imprègne de l'anis vert puis le verser dans un moule à tarte
  • Y déposer en rosace les tranches caramélisées de melon
  • Recouvrez de la pâte feuilletée en rentrant bien les bords de la pâte sur tout le pourtour du moule à tarte. Enfourner dans un four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 30 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 393Kcal
  • Glucides: 43g
  • Lipides: 22.9g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 28.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Végétarien


L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Tatin de melon jaune à l'anis vert
Tatin de melon jaune à l'anis vert - photo 2
Tatin de melon jaune à l'anis vert - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Fnac
399.99 €
voir l'offre
Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Et si on tentait la tarte tatin salée ? Et si on tentait la tarte tatin salée ? Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Derniers dossiers

Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez