Terrine de poissons aux crevettes épicées

Entrée

4 parts

facile

1 h 5 m

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Ingrédients

• Environ 800 g de poissons divers
• 5 oeufs
• 40 cl de crème liquide
• 4 ciboules
• 2 gousses d'ail
• 1 piment rouge
• 1 morceau de gingembre frais
• 1 cuillère à soupe de sauce nuöc mau dua ben tre ( concentré de coco)
• Sel
• poivre

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Préparation

• Hacher l'ail, les ciboules, le piment, le gingembre et la sauce, 4 s vitesse 5.
• Hacher grossièrement les poissons et les crevettes avec les oeufs et la crème, 5 s vitesse 3, salez et poivrez.
• Verser le tout dans un moule, on peut mettre au milieu des tomates confites ou des épinards frais cuits.
• Mettre au four préchauffé à 200 ° et cuire 50 minutes.
• Servir avec un coulis de tomates et une salade.

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