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TRIO DE CHOUX-FLEURS : BLANC, VIOLET ET ROMANESCO

Name: Trio de choux-fleurs : blanc, violet et romanesco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un chou romanesco; un chou violet; un chou blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de farine de riz complet; 1/4 l de lait de soja; 2 cuillères à soupe de crème de soja; des graines de tournesol toastées (quantité aux choix); sel et poivre

Ces choux ont beaucoup de saveur et sont vraiment délicieux. Même les personnes, qui n'apprécient pas les choux en général, se laissent tenter par ceux-ci. Accompagné d'une petite sauce végétalienne et de un tel graine, cela suffit amplement, car ces choux ont déjà beaucoup de goût.

Entrée

4 parts

20 min

30 min

facile

302 Kcal

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Ingrédients

1er étape :

un chou romanesco
un chou violet
un chou blanc

2ème étape :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de farine de riz complet
1/4 l de lait de soja
2 cuillères à soupe de crème de soja
des graines de tournesol toastées (quantité aux choix)
sel et poivre

Coût estimé: 5.24€ (1.31€/part)

Préparation

1ère étape : préparation des choux :
Éplucher, couper les choux et les rincer sous l'eau.
Les mettre dans l'auto-cuiseur vapeur pendant 15 à 20 minutes.
2ème étape : la sauce végétalienne :
Dans une casserole, faire chauffer l'huile, y mélanger la farine, ajouter le lait, le sel et le poivre.
Remuer jusqu'à ébullition, laisser cuire pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe.
Ensuite, ajouter la crème et les graines de tournesol.
Lorsque les choux sont cuits, les dresser dans des assiettes et ajouter la sauce.

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