Tzatziqui Grec

Name: Tzatziqui grec
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: ■Un vrai grand yaourt grec de marque Total 200g. et 300g.; ■1 grand concombre ou deux concombres nostrani plus petits mais avec beaucoup de saveur; ■2 ou 3 gousses dail, un presse-ail; ■vinaigre blanc ou de votre choix; ■du persil coupé fin ou haché; ■sel et poivre

Entrée

3 parts

15 min

moyen

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5

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Ingrédients

Ingrédients:

■Un vrai grand yaourt grec de marque Total 200g. et 300g.
■1 grand concombre ou deux concombres nostrani plus petits mais avec beaucoup de saveur
■2 ou 3 gousses dail, un presse-ail
■vinaigre blanc ou de votre choix
■du persil coupé fin ou haché
■sel et poivre

Préparation

Préparation:

Ajouter 200g. à 300g. de yaourt grec dans un plat à salade en verre.
Eplucher et râper très finement les concombres, les presser pour en enlever le jus et bien égoutter

Presser 2 ou 3 gousses dail sans le germe à lintérieur, un peu de vinaigre blanc, du persil coupé fin ou haché, sel, poivre et bien mélanger lentement en ajoutant un petit filet dhuile dolives extra-vierge AOP (appellation d'origine protégée) de Kalamata, Péloponnèse, Grèce. exemple c/o http:www.huilevierge.ch
Puis laisser refroidir au frigo et déguster sur du pain ou des toasts (c'est encore meilleur le lendemain)

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