Feuilleté avec Porc

Réalisés à partir de pâte feuilletée, les feuilletés sont des petites gourmandises que l'on mange aussi bien en plat principal qu'en bouchées apéritives. Au fromage ou aux lardons pour démarrer un repas, aux champignons ou au saumon accompagné d'un salade en plat principal, le feuilleté est une source de création permanente. Il est également possible de réaliser des feuilleté sucrés. Le chausson aux pommes en est le représentant le plus connu.

Filet de porc en croûte feuilletée

Plat facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1 filet pur de porc de 500gr 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf 2 tranches de jambon 100gr de gruyère rappé sel et poivre 1 oignon du beurre

Filet mignon de porc et champignons en croûte feuilletée

Plat moyen 45 min 576 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 boîtes de champignons de Paris, ou 1 kilo de champignons de Paris frais 1 rouleau de pâte feuilletée Sel, poivre

Feuilleté a la farce de porc et oignons

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée au beurre 150 g de chair à saucisse 1 gros oignon blanc 100 g de gruyère rappé sel poivre , piment d'espellette

Feuilletés aux pieds de porc et maroille

Entrée moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 1 pied de porc (cuit) 1 oeuf Sel Poivre 4 tranches de maroilles

Carrés feuilletés aux pieds de porc et aux escargots

Entrée moyen 40 min 40 min

Ingrédients: 4 carrés feuilletés 2 pieds de porc 24 escargots 1 carotte 2 oignons 1 branche de céleri une poignée de blancs de poireaux 2 tiges de persil thym,...

Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranches...

Feuilleté de biche aux pruneaux

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: pâte feuilletée gibier cuit en sauce, un peu d'échine de porc (2/3 de gibier pour 1/3 d'échine) pruneaux dénoyautés sel 1 jaune d’oeuf

Petits feuilletés chinois

Apéritif facile 45 min 205 kcal

Ingrédients: 300 g de viande de porc 100 g de crevettes décortiquées 50 g de carottes 50 g de pommes de terre 50 g de céleri 2 cuillères à soupe de sauce de...

Feuilletés de filet mignon au boursin

Entrée facile 30 min 743 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon de porc huile 1 pâte feuilletée 1 oeuf du Boursin Ail fines herbes

Filet mignon de porc en croute

Plat moyen 50 min 615 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 beau filet mignon 1 paquet de lardons fumé 1 boite de champignons de paris 1/2 verre de vin blanc

Rôti de porc en croûte

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc (échine si possible) 1 rouleau de pâte feuilletée du miel des épices 5 parfums ( épices chinoises)

Tourte vigneronne

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: Tourte vigneronne: Pour la farce : Epaule de veau 250 g Epaule de porc 250g Echalotes 30g Vin blanc 5 cl Cerfeuil, persil, ciboulette Pour le flan...